臘肉調味品

精心調製香料搭配純釀造醬油，呈現特殊的臘味，味道清香溫潤，鹹中帶鮮，鮮中帶甜，淡淡煙燻，口齒留香。

使用方法：
1. 前置作業:準備好五花肉5台斤，液體佐料(50台斤裝)1格米酒半罐(約300CC) 臘肉佐料粉1包。
2. 將鋁袋內的佐料倒出，將切好的豬肉沾上佐料放入盆內。
3. 把米酒慢慢倒在豬肉上面，再把液體佐料慢慢倒入豬肉上。
4. 放入冰箱冷藏48小時。
5. 再冷藏期間，將豬肉翻攪，使豬肉能充分入味。
6. 48小時後將豬肉取出吊起風乾約3-4個小時。
7. 風乾後放入乾燥機(溫度設定約70度左右)，烘至有Q度為止。
8. 可依個人口感添加鹽或糖。
9. 醃製後的佐料請倒掉，不可再重複使用。